魚介の旨味たっぷり！冷え性に◎
エネルギー（1人分）：174kcal、塩分：1.6g
材料（4人分）
| 冷凍シーフードミックス | 1/2袋 |
| にんじん | 1/2本 |
| じゃがいも | 1個 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| 白菜 | 120g |
| バター（or サラダ油） | 大さじ1強 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 洋風だし | 200cc |
| 牛乳 | 400cc |
| 塩コショウ | 少々 |
| パセリ | 適量 |
作り方
| ① | シーフードミックスは塩水（分量外）に入れて解凍して水を切っておく。 |
| ② | にんじん、じゃがいも、たまねぎ、白菜は小さめの角切りに切っておく。 |
| ③ | フライパンにバターまたはサラダ油を熱し、野菜を炒める。 |
| ④ | たまねぎがしんなりしてきたら、いったん火を止め、小麦粉を加えて混ぜ、火にかけ、全体にまんべんなく混ざるように軽く炒める。 |
| ⑤ | だしと牛乳を加え、煮立ったらシーフードミックスも加え、とろみがつくまでたまにかき混ぜながら弱火で煮る。 |
| ⑥ | 野菜がやわらかくなるまで弱火で10～15分煮て、塩こしょうで味を調え、パセリをふりかけて完成♪ |