たんぱく質たっぷり！
エネルギー（1人分）：195kcal、塩分：0.9g
材料（4人分）
| 牛こま切れ肉 | 100g |
| ミニトマト | 8個 |
| 玉ねぎ | 1/3玉 |
| なす | 60g |
| しょうが | 1/3片 |
| もち麦 | 大さじ3 |
| 和風だし | 600ml |
| 昆布だし | 200ml |
| 味噌 | 大さじ1と1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 小ねぎ | 少々 |
| 白ごま | 少々 |
作り方
| ① | 鍋にオリーブオイルをしいて、牛肉、玉ねぎ、なすを炒める。 |
| ② | ①にだしを入れてひと煮たちさせたら味噌を溶き入れ、ミニトマト、しょうが、ごま油を加える。 |
| ③ | 火が通ったらもち麦を入れて10分ほど弱火で煮込む。 |
| ④ | 砂糖とみりんを加えてひと煮立ちさせ味をととのえる。 |
| ⑤ | 器によそって小ねぎと白ごまをトッピングしたら出来上がり♪ |